Brèves: l'actualité minceur et bien-être
L'alcool affecterait nos choix alimentaires
Le 16/08/2013 par Nathalie Tran
Une étude publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition nous révèle que l'alcool affecterait nos choix alimentaires : en effet, en plus de faire grossir, l'alcool nous pousserait à manger moins sainement.
La consommation d'alcool pousserait à manger malsain
Les chercheurs de cette étude ont travaillé à partir des données de l'enquête NHANES 2003-2008 portant sur 1 864 consommateurs d’alcool dont 1126 hommes et 738 femmes. Les participants ont détaillé leur régime alimentaire sur deux jours : un jour avec alcool et un jour sans alcool.
Les résultats sont frappants : les jours avec alcool, les hommes consommeraient 433 calories supplémentaires dont 168 kcal hors apport calorique liés à la consommation d'alcool. La raison de cet excès est la suivante : les hommes auraient tendance à privilégier des aliments riches en graisse.
Au contraire, pendant les jours sans alcool, les hommes auraient tendance à manger plus sainement : ils consommeraient davantage de fruits et légumes et produits laitiers.
Les femmes, elles, ne consommeraient pas plus de calories les jours avec alcool car leur consommation serait plus modérée que celle des hommes. Cependant, elles auraient également tendance à délaisser les produits laitiers durant les jours "sans alcool".
Moralité : faites attention à votre alimentation, même lorsque vous vous laissez tenter par un petit verre !
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